Opskrifter
Patatas bravas
Ingredienser Kogte kolde kartofler En god ekstra jomfruolivenolie til stegning og evt. en lille klat smør. Salt og peber Fremgangsmåde Kog kartoflerne møre og lad dem køle af....
Patatas bravas
Ingredienser Kogte kolde kartofler En god ekstra jomfruolivenolie til stegning og evt. en lille klat smør. Salt og peber Fremgangsmåde Kog kartoflerne møre og lad dem køle af....
Albondigas
Ingredienser Albondigas/kødboller 400 g hakket oksekød 100 g chorizopølse – gerne stærk 1 stort løg 6 fed hvidløg 6 spsk. hakket persille eller 2 spsk tørret persille 2-3...
Albondigas
Ingredienser Albondigas/kødboller 400 g hakket oksekød 100 g chorizopølse – gerne stærk 1 stort løg 6 fed hvidløg 6 spsk. hakket persille eller 2 spsk tørret persille 2-3...
Mayonnaise med safran og ramsløg
Der er gået mange år i mit køkken, hvor jeg er gået i en stor bue udenom at lave hjemmelavet mayonnaise. Jeg er ganske enkelt ikke lykkes ret godt...
Mayonnaise med safran og ramsløg
Der er gået mange år i mit køkken, hvor jeg er gået i en stor bue udenom at lave hjemmelavet mayonnaise. Jeg er ganske enkelt ikke lykkes ret godt...
Ensalada de repollo
Den lækreste garniture når kålsæsonen er på sit højeste. Denne opskrift har jeg fundet i en gammel opskriftsbog fra 1967, som min mor lod mig arve i 1991....
Ensalada de repollo
Den lækreste garniture når kålsæsonen er på sit højeste. Denne opskrift har jeg fundet i en gammel opskriftsbog fra 1967, som min mor lod mig arve i 1991....
Mandíbulas de cerdo al jerez
Simremad er bare godt. Duften der breder sig i huset, når retten står og gør sig lækker i timevis er uimodståelig. Vi elsker simremad, der nærmest bare står og passer sig...
Mandíbulas de cerdo al jerez
Simremad er bare godt. Duften der breder sig i huset, når retten står og gør sig lækker i timevis er uimodståelig. Vi elsker simremad, der nærmest bare står og passer sig...
Rødkål - med et spansk touch
Ingredienser Rødkål – hjemmelavet og med et spansk touch 800 g fintsnittet rødkål 15 ml Ekstra Jomfru olivenolie 8 friske laurbærblade 4 tørrede enebær 200 ml æblejuice 200 ml sherryeddike...
Rødkål - med et spansk touch
Ingredienser Rødkål – hjemmelavet og med et spansk touch 800 g fintsnittet rødkål 15 ml Ekstra Jomfru olivenolie 8 friske laurbærblade 4 tørrede enebær 200 ml æblejuice 200 ml sherryeddike...
