Patatas bravas

Ingredienser

• Kogte kolde kartofler
• En god ekstra jomfruolivenolie til stegning og evt. en lille klat smør.
• Salt og peber

Fremgangsmåde

Kog kartoflerne møre og lad dem køle af. Skær dem i mundrette bidder og steg dem på panden indtil de har en lækker og sprød skorpe.

Serveres alene eller som tilbehør og gerne i selskab med aioli.

TIP!

Vi laver vores aioli lidt tyndere, når det serveres til denne ret, så den kan hældes over kartoflerne.