Sådan opbevarer du din ekstra jomfruolivenolie bedst muligt

Ekstra jomfruolivenolie fra Casa Jada er et rent naturprodukt, der er skabt med omhu og passion. Men vidste du, at selv den absolut bedste olivenolie hurtigt kan miste sin fantastiske smag og sine sunde egenskaber, hvis den opbevares forkert?

Olivenolie er sårbar over for sine omgivelser. For at sikre, at de gyldne dråber bevarer deres friskhed, aroma og høje indhold af antioxidanter, er der især tre fjender, du skal kende og undgå.

Oliens tre største fjender:

Lys: Direkte sollys og skarpt lampelys nedbryder lynhurtigt oliens naturlige antioxidanter og klorofyl. Det får olien til at miste sin smag og fremskynder harskning.

Varme: Mange har for vane at stille olien lige ved siden af komfuret for nemhedens skyld. Men hyppige temperatursvingninger og varme fra madlavningen "koger" olien i flasken og ødelægger kvaliteten. Den ideelle opbevaringstemperatur er 14–18 °C.

Ilt: Hver gang olien kommer i kontakt med luft, starter en oxideringsproces. Står flasken åben, eller udsættes olien konstant for ilt, bliver den flad i smagen og til sidst harsk.

Den perfekte løsning: Beskyt olien med den rigtige flaske Hos Casa Jada har vi gjort det nemt for dig at passe optimalt på din olie. Vi forhandler specielle olieflasker, der er skabt præcis til dette formål.

Når du køber en af vores håndlavede olieflasker, beskytter du først og fremmest olien 100 % mod lys. Samtidig er flaskerne udstyret med en smart hældetud. Hældetuden sikrer ikke bare, at du kan dosere olien elegant og drypfrit over dine salater og retter; den er også designet til at minimere mængden af ilt, der slipper ned i flasken.

Ved at behandle din ekstra jomfruolivenolie med respekt, belønner den dig med overlegen smag og kvalitet, lige til den sidste dråbe!