Patatas bravas
Ingredienser
- Kogte kolde kartofler
- En god ekstra jomfruolivenolie til stegning og evt. en lille klat smør.
- Salt og peber
Fremgangsmåde
Kog kartoflerne møre og lad dem køle af. Skær dem i mundrette bidder og steg dem på panden indtil de har en lækker og sprød skorpe.
Serveres alene eller som tilbehør og gerne i selskab med aioli.
TIP!
Vi laver vores aioli lidt tyndere, når det serveres til denne ret, så den kan hældes over kartoflerne.
